19grams Biloya Äthiopien Filterkaffee

Der Biloya ist genau so, wie ich Äthiopien liebe. In der Chemex schmeckt er nach wilden Blaubeeren, Erdbeeren und Milchschokolade. Total saftig und süß mit diesem typischen floralen Touch. Die ganze Wohnung riecht nach Früchten beim Mahlen. Für 10,50 Euro ein No-Brainer.

Beeren, Schoko, super süß!

Läuft bei mir in V60 und French Press gleich gut. Schöne Balance aus Frucht und Kakao, nicht zu wild fermentiert. Sehr anfängerfreundlich für Äthiopien.

Jeden Morgen 15g Biloya auf 250ml, 92 Grad, 2:30 Minuten. Das Ergebnis ist immer süß und rund mit Heidelbeere und Honig. Selbst mein Mann, der sonst nur dunkle Röstungen mag, trinkt ihn mittlerweile schwarz. Die Bohnen sehen auch top aus, keine Fehlbohnen.

Habe ihn im Büro für die Kollegen geholt. Kommt super an, weil er nicht zu sauer ist und die Beerennoten auch Ungeübte schmecken. Als Cold Brew mit Eis auch sehr lecker und schokoladig.

Solider äthiopischer Filter mit Beeren und Schoko. Mir fehlt im Vergleich zu manch anderen Lots etwas die Klarheit und Tiefe. Für den Preis aber absolut fair und täglich gut trinkbar.

Erste Tüte war super fruchtig, zweite Tüte schmeckte bei gleichem Rezept eher grasig und leer. Vielleicht Lagerung oder Charge. Schade, denn wenn er gut ist, ist er wirklich lecker mit Milchschokolade. So leider nur 2 Sterne diesmal.