19grams Hacienda Sonora Caturra – Costa Rica Espresso

Genau mein Ding. Als Espresso kommen erst dunkle Kirschen, dann Vollmilchschokolade und Karamell. Schönes dickes Mundgefühl, tolle Crema. Ich beziehe 18,5g auf 40g in 27 Sekunden bei 93 Grad. Auch nach zwei Wochen ab Röstung noch stabil und süß.

Kirschig-schokoladig, null bitter. Hammer Bohne.

Läuft bei meiner Gaggia super konstant. Schmeckt nach Kirschkompott, Kakao und etwas Rohrzucker. Im Milchgetränk eher Nuss-Schoko, sehr gefällig. Kleine Schwankungen je nach Mahlgrad, aber insgesamt sehr gutmütig für Einsteiger und Profis.

Ich bin 63 und trinke seit Jahrzehnten Espresso. Dieser hier ist wunderbar rund, kräftig, mit feiner Fruchtsüße, aber nicht sauer. Morgens ein Doppio mit Zucker schon fast zu süß. Meine Frau mag ihn im Cappuccino besonders gern. Klare Kaufempfehlung für klassische Trinker.

mache damit jeden morgen flat white, schmeckt immer nach kirsche + kakao. Channeling verzeiht er ganz gut, Mühle muss nicht ultra high end sein. Preis im Angebot echt fair für die Qualität. 4,5 sterne eigentlich.

In Milch entfaltet er so eine Kirsch-Schoko-Note wie Schwarzwälderkirschtorte ohne Alkohol. Süß, rund, cremig. Meine Gäste fragen ständig, was das für Bohnen sind. Röstfrische war top, eine Woche nach Röstung bekommen. Bleibt in meinem Abo.

Die ersten zwei Bezüge waren mir zu holzig und leicht adstringent. Mit etwas feinerem Mahlgrad und längerer Ratio 1:2,2 kam dann Kirsche und Schoko durch. Lecker, aber nicht ganz so easy wie erwartet. Für Tüftler super, für Eilige eher mittel.

Habe ihn für meine DeLonghi Vollautomaten-Kollegin mitbestellt und selbst im Siebträger getrunken. In beiden Varianten schokoladig, mild, mit Kirschnote im Abgang. Für helle Fruchtbomben-Fans zu klassisch, für alle anderen genau richtig.

Schon beim Mahlen duftet es nach Kirschen und Kakao. Der Espresso hat so eine sirupartige Süße, fast ohne Zucker trinkbar. Ich trinke ihn als Lungo mit 50g Wasser verlängert, auch da bleibt er voll. Versand schnell, Bohnen ölfrei und gleichmäßig. Top.

Ich hatte mich auf fruchtige Kirsche gefreut, bei meiner Tüte dominierten aber Röstbitter und dunkle Schoko, Frucht nur angedeutet. Vielleicht eine Chargenschwankung oder zu frisch geöffnet. Als Milchkaffee okay, pur leider nicht meins.