19grams Jardines del Edén – Kolumbien Filterkaffee Pink Gesha

Dieser Pink Gesha ist etwas ganz Besonderes. Ich brühe ihn mit V60, 15g auf 250g Wasser bei 93 Grad. In der Tasse dann Jasmin und Lavendel in der Nase, dazu weiße Traube und Bergamotte. Super clean, teeartig und doch süß. Man schmeckt sofort, dass das eine seltene Varietät ist. Für 18,50 Euro jeden Cent wert für besondere Momente.

Unglaublich feiner, blumiger Filterkaffee!

Toller Kaffee für ruhige Sonntage. Mit etwas gröberem Mahlgrad und weichem Wasser kommen Lavendel und Traube super raus. Verzeiht aber keine Fehler beim Aufbrühen, sonst wird er schnell dünn.

Ich trinke seit Jahren Specialty Coffee, aber der Jardines del Edén sticht heraus. Schon die Bohnen duften nach Blumen und Pfirsich. Gebrüht mega komplex, erst floral, dann saftige Traube, langer süßer Abgang. Nichts für morgens halb verschlafen, sondern zum genießen und staunen.

Handwerklich top geröstet, keine Bitterkeit, sehr sauber mit Noten von Lavendel und hellem Tee. Mir persönlich fehlt für den Alltag etwas Körper und ich mag es kräftiger. Für Gesha-Liebhaber und Filterpuristen aber sicher großartig.

Meine Tochter hat mir den Kaffee geschenkt, weil Pink Gesha draufstand. Ich war skeptisch, aber der schmeckt wirklich nach Trauben und Blumen, ganz leicht und duftig. In der Chemex aufgebrüht ein Gedicht. Man muss sich drauf einlassen, dann ist es wunderbar.

Man merkt die hohe Qualität, frische Röstung und sauberes Tassenprofil. Mir ist er aber viel zu teeartig und parfümiert mit Lavendel, ich vermisse Schokolade und Fülle. Als Filter nur mit viel Süße trinkbar. Wer florale Geshas liebt, wird ihn feiern.