19grams Sookoo – Äthiopien Guji Filterkaffee

Der Sookoo aus Guji ist genau mein Ding: Jasmin in der Nase, Pfirsich und rote Beeren in der Tasse, dazu feine Zitrus-Säure. Brühe ihn in der V60 mit 15g auf 250ml, schmeckt jedes Mal brillant. Röstung super frisch, Bohnen sehr gleichmäßig.

Blumig, süß, saftig. Hammer!

Eleganter Guji mit Tee-Charakter und Honigsüße. Braucht etwas Übung beim Brühen, wird sonst schnell zu sauer.

Sonntags nehme ich mir Zeit für den Sookoo. Frisch mahlen, Wasser auf 92 Grad, langsam aufgießen. Der Duft allein ist schon Urlaub. Schmeckt nach Aprikose und Bergamotte, Abgang lang und sauber. Für den halben Preis ein Schnäppchen.

21,50 statt 43 Euro klingt viel, aber die 250g sind jeden Cent wert. Sehr aromatisch, keine Röstfehler. In der Aeropress etwas voller, im Filter filigraner. Beide Varianten top.

Man merkt absolute Top-Qualität, keine Frage. Mir ist er aber fast zu floral-leicht, ich mag mehr Körper. Als zweiter Kaffee nachmittags super, morgens brauche ich Kräftigeres.

Ich bin 62 und trinke seit Jahrzehnten Kaffee, aber so was Fruchtiges kannte ich früher nicht. Meine Enkelin hat ihn mir gezeigt. Jetzt trinken wir ihn zusammen schwarz, sie erklärt mir was von Noten und ich genieße einfach. Schön weich und duftig.

Digga, für den Preis so nen Guji? Musste direkt zuschlagen. Riecht nach Blaubeere und schmeckt voll clean. Cold Brew daraus ist auch next level, sag ich ehrlich.

Bestellt bei Nordröst, kam nach 2 Tagen. Röstung erst wenige Wochen alt. Geschmacklich sehr sauber, Beeren und Zitrus klar da. Einen Stern Abzug, weil die Tüte beim Transport eine Delle hatte, Kaffee war aber top.

Verarbeitung und Frische sind tadellos, deshalb tut es mir leid. Aber die blumig-zitrische Art liegt mir gar nicht, schmeckt mir zu sehr nach Tee. Habe die halbe Packung verschenkt, dort kam er super an.