J. Hornig Barista-Workshop Basic (ENG) 7 Stunden

Best day ever!

Als Expat war ich froh, dass der Basic-Workshop komplett auf Englisch war. Von Mühle einstellen bis Milchschäumen haben wir alles selbst ausprobiert. Der Trainer war geduldig, lustig und hat super erklärt.

Sieben Stunden vergingen wie im Flug. Wir haben verschiedene Bohnen verkostet, Espresso-Parameter verstanden und endlich eine schöne Crema hinbekommen. Die Gruppe war klein, jeder kam an die Maschine. Ich trinke meinen Kaffee jetzt viel bewusster und mein Espresso zuhause schmeckt deutlich besser.

Ich habe den Kurs meinem 24-jährigen Sohn geschenkt und bin mitgekommen. Trotz meines Alters habe ich alles verstanden, weil das Englisch klar und langsam gesprochen wurde. Sehr herzliche Atmosphäre und leckerer Kaffee ohne Ende.

Gute Mischung aus Theorie und Praxis. Tampern, Distribution und Mahlgrad wurden verständlich erklärt. Etwas weniger Teilnehmer an einer Maschine wäre noch besser gewesen, wir mussten uns zu dritt abwechseln. Trotzdem viel gelernt.

I work in hospitality and wanted solid espresso basics. Grinding, dosing, tamping and milk texturing were covered well. The location was easy to reach and we got water and notes. Seven hours is long but worth it.

Ich hatte kaum Vorkenntnisse und habe jetzt endlich verstanden, warum mein Espresso sauer war. Die englische Sprache war kein Problem, alles sehr anschaulich. Nur das Latte-Art-Herz will noch üben, aber dafür war die Zeit etwas knapp.

Inhaltlich wirklich gut und der Trainer kennt sich aus. Sieben Stunden Stehen und viel Info am Stück waren für mich mit 62 aber recht anstrengend. Eine etwas längere Mittagspause hätte gut getan. Für junge Leute sicher perfekt.

If you already make espresso at home, don't expect deep latte art secrets. For total beginners it's great. I liked the tasting part most. Room was a bit noisy and warm in the afternoon.

Organisation und Trainer waren freundlich, das möchte ich betonen. Mir war der Kurs aber zu voll und mein Englisch ist doch schlechter als gedacht, sodass ich oft nachfragen musste. Gelernt habe ich etwas über Mahlgrad, aber Milchschäumen kam für mich zu kurz.