SUPREMO Doi Tung COE Filterkaffee Thailand Cup of Excellence

Was für ein toller Thailand-Kaffee! Cup of Excellence merkt man sofort, so aromatisch. Ich schmecke Pfirsich, Jasmin und Honig, dazu eine feine Teetextur. In der V60 bei 93 Grad mega sauber. Zum halben Preis absolute Kaufempfehlung.

Einfach wow!

Ich trinke schon lange Specialty Coffee, aber Doi Tung hat mich echt überrascht. Nord-Thailand hätte ich so floral und süß nicht erwartet.

Toller COE-Kaffee mit viel Süße und blumigen Noten, im Filter wirklich elegant. Man muss beim Mahlgrad etwas feiner gehen, sonst wird er schnell etwas wässrig. Mit 1:15 und etwas längerer Bloomzeit wird er bei mir super rund. Für den reduzierten Preis von gut 10 Euro ein super Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sehr saubere Tasse, leicht, Tee-artig, mit Zitrus und weißem Tee. Als Espresso eher nichts, aber als Filter top. Versand war schnell und Bohnen frisch geröstet.

Qualitativ merkt man, dass es ein prämierter Kaffee ist, keine Fehler, sehr klar. Mir ist er aber fast zu leicht und zu blumig, ich mag es lieber kräftiger mit mehr Körper. Wer filigrane Teekaffees liebt, wird ihn feiern.

Ich wollte den Hype um Platz 4 unbedingt testen. Leider ist mir die Röstung fast zu hell, im Kalita wurde er bei mir trotz feinem Mahlgrad und heißem Wasser etwas sauer und dünn. Als Cold Brew war er dann okay. Schade, Qualität ist da, aber mein Geschmack ist es nicht ganz.