SUPREMO Kerala Bio Espresso 100% Robusta – Bio Kaffeebohnen

Endlich Crema wie in Italien.

Als reiner Robusta mega überraschend rund. Viel Crema, dunkle Schokolade und Karamell, kaum bitter. Läuft bei mir mit 18g in 30 Sekunden perfekt.

Ich trinke morgens nur noch diesen Kerala. Die Bohnen riechen schon beim Öffnen intensiv nach Kakao und gerösteten Nüssen. Im Siebträger gibt das einen dichten, fast sirupartigen Espresso mit dicker, haselnussbrauner Crema. Geschmacklich Karamell, Pekannuss und ein Hauch dunkle Schokolade, hintenraus schön würzig. Koffein merkt man ordentlich, ein Doppio reicht mir für Stunden. Für den Preis unschlagbar als Bio.

Wer milden Arabica sucht, ist hier falsch. Das ist ein kräftiger, erdiger Espresso mit vollem Körper und ordentlich Wumms. Mir schmeckt er im Cappuccino am besten, da kommt das Karamell super durch. Einen Punkt Abzug, weil er bei zu feinem Mahlgrad schnell bitter wird. Mit 1:2 Ratio in 28 Sekunden aber top.

Habe den Kaffee für unseren DeLonghi Vollautomaten gekauft und bin begeistert. Kaum ölig, also keine verstopften Mahlwerke, und die Crema steht wie eine Krone auf dem Espresso. Schmeckt kräftig, nussig, leicht holzig, so wie ein süditalienischer Bar-Espresso. Meine Frau findet ihn pur etwas zu stark, mit Milch ist er aber perfekt. Werde definitiv nachbestellen.

Geschmacklich schon interessant, viel Crema und dieses kernige Robusta-Aroma. Mir persönlich ist er aber fast zu stark und etwas zu erdig-holzig. Als Espresso pur mag ich ihn nicht so, im Milchkaffee geht er gut. Muss man mögen.

Man merkt sofort, dass das 100% Robusta sind. Ordentlich Koffein, dicke Crema, Aromen von Zartbitter, Nuss und etwas Pfeffer. Leider fehlt mir etwas die Süße und im Abgang wird er leicht trocken und adstringierend. Ich mische ihn jetzt halb-halb mit einem Arabica, dann ist er für mich ideal. Pur drei Sterne von mir als älterer Genießer.

Ich wollte mal Bio-Robusta probieren, weil ich starke Kaffees mag. Aber dieser hier ist mir zu bitter und gummiartig, auch bei gröberem Mahlgrad und weniger Temperatur. Im Mund bleibt so ein pelziges Gefühl. Schade, die Qualität der Bohnen sieht gut aus und der Versand war schnell, aber geschmacklich leider nicht meins.