19grams Bombe Filterkaffee Äthiopien – Natural, Passionsfrucht & Sternfrucht

Der Name ist Programm. In der V60 explodiert der förmlich nach Passionsfrucht, Blaubeere und Sternfrucht. Sehr saftiger, süßer Natural aus Äthiopien ohne fermentierten Beigeschmack. Für mich einer der besten Bombe-Röstungen der letzten Zeit. Für 10 Euro ein No-Brainer.

Süß, saftig, tropisch. Hammer!

Ich brühe ihn in der Chemex, da wird er etwas klarer. Volle Frucht, vor allem Maracuja und helle Beeren, dazu florale Süße. Man sollte ihn nicht zu heiß aufbrühen, 92 Grad reichen. Dann ist er wunderbar balanciert.

Qualitativ einwandfrei, frisch und aromatisch. Mir ist er als Daily Driver fast zu intensiv-fruchtig. Am Wochenende genieße ich ihn sehr, unter der Woche greife ich zu was Ruhigerem. Wer Naturals liebt, wird ihn feiern.

Ganz ehrlich, ich kaufe viel Specialty und der Bombe liefert für zehn Euro ab wie sonst nur 15-Euro-Tüten. Natural-typische Erdbeere ist da, plus diese Sternfrucht-Frische, die ihn besonders macht. Schmeckt heiß und kalt, als Cold Brew ein Traum. Bohnenbild top, keine Quaker.

Man merkt, dass es gute Bohnen sind, aber der Kaffee schmeckt mir zu sehr nach Parfüm und überreifer Frucht. Habe verschiedene Rezepte versucht, immer sehr dominant. Ist wohl einfach nicht mein Profil, obwohl die Qualität stimmt.

Bei uns kommt sonntags die große Kanne auf den Tisch. Selbst mein Mann, der sonst nur dunklen Kaffee mag, trinkt den Bombe schwarz. Er duftet herrlich blumig, schmeckt süß nach tropischen Früchten und hat kaum Bitterkeit. Mahlgrad mittel, Wasser nicht kochend, dann gelingt er immer. Preis-Leistung hervorragend.