19grams Café des Mamas Ruanda Filterkaffee Washed Bourbon

Café des Mamas schmeckt so sauber und süß – rote Beeren, brauner Zucker, etwas Zitrus. Im Hario V60 einfach traumhaft. Und die Geschichte mit der Frauenfarm im Norden Ruandas macht jede Tasse noch besser. Kaufe ich definitiv nach.

Habe ihn mit 60g pro Liter in der French Press und im Kalita Wave probiert. Beide Male super ausgewogen, kein bisschen bitter. Schmeckt nach Aprikose und schwarzem Tee mit Honig. Sehr empfehlenswert!

Angenehmer, milder Filterkaffee ohne Ecken und Kanten. Gut für morgens, auch für Gäste die keinen krassen Specialty mögen. Frucht dezent, dafür sehr süß und rund. Mahlgrad verzeiht viel.

Ich unterstütze gerne Frauenprojekte und hier stimmt auch die Qualität. Die Bohnen duften schon fantastisch. Gebrüht schmeckt man Bourbon-Typizität: voll, süß, leicht blumig. Mit etwas Abkühlung kommen die Fruchtnoten noch stärker. Großes Kompliment an 19grams!

Trinke ihn seit zwei Wochen jeden Morgen aus dem Handfilter. Bekommt mir super, keine Säureprobleme. Schmeckt nach rotem Apfel und Karamell. Für meinen Geschmack könnte er einen Tick kräftiger sein, aber sonst top.

Hatte noch nie Kaffee aus Ruanda und bin positiv überrascht. Sehr klar, teeartig, trotzdem körperreich. Die Washed-Aufbereitung merkt man – alles sauber und balanciert. Auch als Cold Brew richtig gut geworden.

Solider Filter, frisch geröstet und schön süß. Mir fehlt persönlich etwas die Spannung, er ist mir fast zu brav und mild. Wer sanfte Washed-Kaffees liebt, wird ihn mögen. Ich brauche mehr Frucht.

Liebe ihn

Vielleicht lag es an meiner Mühle, aber bei mir kam trotz verschiedener Rezepte wenig Aroma an. Nur mild und etwas brotig, kaum Frucht. Schade, die Idee dahinter finde ich toll. Andere Röstungen von 19grams schmecken mir besser.