19grams Kong Que China Filterkaffee – Yunnan

China auf dem Schirm hatte ich gar nicht. Im Kalita Wave schmeckt er nach Vollmilchschokolade, Haselnuss und Datteln. Mittlerer Körper, sehr rund und süß. Absolut unkomplizierter Frühstückskaffee.

Genau wie beschrieben, super verträglich!

Ich brühe meist mit Aeropress inverted, 17g, 220ml, 2 Minuten. Ergebnis: Kakao, brauner Zucker, leichter Pflaumenabgang. Null Bitterkeit, auch bei gröberem Mahlgrad. Meine Freundin, die sonst nur Cappuccino trinkt, trinkt ihn schwarz. Röstung gleichmäßig, keine öligen Bohnen. Preis normal hoch, im Angebot okay.

Endlich mal kein überfermentierter Frucht-Bomber. Einfach sauber, schokoladig, mild. Läuft bei mir im Moccamaster für Besuch, alle mögen ihn. Auch am nächsten Tag als Cold Brew Reste lecker.

Spannend, mal Yunnan zu probieren. Schmeckt eher klassisch: Nougat, roter Apfel, runder Körper. Säure dezent. Hätte mir einen Tick mehr Tiefe gewünscht, aber Meckern auf hohem Niveau. Lieferung von 19grams wie immer schnell.

Geschmacklich wirklich schön mild und schokoladig, gut für den Magen. Aber über 50 Euro ist happig, auch wenn 250g? Da gibt es günstigere Daily Drinker. Im Sale okay, sonst zu teuer für mich als Student.

Wir haben in der Agentur eine kleine Filterecke. Der Kong Que geht am schnellsten leer, weil er jedem schmeckt. Nicht zu sauer, nicht zu bitter. Mit Chemex für 4 Tassen 60g, grob, 4 Minuten – läuft sauber durch. Nachbestellung läuft schon.

Ich vertrage viele helle Äthiopier nicht so gut. Der hier ist mild, wenig Säure, trotzdem aromatisch nach Kakao und Karamell. Trinke zwei große Tassen ohne Probleme. Röstfrisch angekommen. Würde 4,5 Sterne geben.

Kakao, Dattel, rund. Läuft!

Qualität ist gut, keine Röstfehler, frisch. Aber für den aufgerufenen Preis habe ich mehr Charakter erwartet. Schmeckt mir zu neutral schokoladig-nussig, fast langweilig. Wer milde Kaffees liebt, ist hier richtig, ich steh mehr auf florale Äthiopier.