19grams Nyakabugi AA Kenia Filterkaffee

Der Nyakabugi AA ist der Hammer. Habe ihn in der V60 mit 93 Grad gebrüht und er schmeckt wirklich nach reifer Mango, Pfirsich und schwarzem Tee. Diese typische Kenia-Säure ist da, aber super saftig und nicht essigartig. Abgekühlt wird er noch süßer. Für 10 Euro unschlagbar.

Richtig saftiger Kenia, mega fruchtig!

Habe ihn grob gemahlen über Nacht als Cold Brew angesetzt. Kommt super raus mit Pfirsich, Mango und etwas Rohrzucker. Sehr erfrischend im Sommer.

Ich trinke seit Jahren Kenia und oft sind sie mir zu überfermentiert. Der hier ist sauber und klar. Heiß schmecke ich Aprikose und Mango, kalt fast wie Pfirsich-Eistee ohne Zucker. Mühle unbedingt frisch und nicht zu fein, sonst wird er trocken. Klare Kaufempfehlung für Filterfans.

Schöne AA-Qualität, gleichmäßige Bohnen, duftet schon trocken fruchtig. Im Handfilter braucht er etwas gröberen Mahlgrad und 3 Minuten, dann passt es. Gute Balance aus Süße und Säure.

Mein Sohn hat mir den Kaffee zum Geburtstag geschenkt, weil ich sonst immer dunkel trinke. War erst skeptisch, aber hell gebrüht schmeckt er wirklich spannend nach tropischen Früchten. Man muss sich drauf einlassen.

Qualitativ sicher top, aber wer empfindlich auf Säure reagiert, sollte aufpassen. Mir ist er pur fast zu spritzig, mit etwas längerem Bloom wird es besser. Als Eiskaffee dafür super.

Man merkt die gute Herkunft, keine Frage. Mango und Pfirsich sind da, aber mir ist das zu teeartig und leicht. Ich bleibe eher bei schokoladigen Kaffees.

Leider bei mir trotz Rezept vom Röster zu sauer und dünn geworden. In der French Press ging es noch, aber im Filter hat er mich nicht überzeugt. Vielleicht liegt mir Kenia einfach nicht so.