elbgold BOMBE Espresso – Äthiopien Sidama Natural, helle Röstung

Fruchtbombe trifft es wirklich. Habe den Sidama Natural als hellen Espresso in meiner Gaggia zubereitet, 18g rein, ca. 40g raus in 28 Sekunden. Schon beim Mahlen riecht es nach Blaubeere, Erdbeere und etwas Pfirsich. Als Espresso total saftig und süß, mit feiner Säure, als Cappuccino dann wie Heidelbeer-Joghurt. Für helle Röstung super gutmütig einzustellen.

Fruchtig, süß, mega lecker!

Schöner heller Espresso aus Äthiopien. Bei mir hat er erst mit etwas feinerem Mahlgrad und 94 Grad richtig gesüßt. Dann kommen Erdbeere und florale Noten durch.

Ich trinke seit Jahren dunkle Italiener, aber die Bombe hat mich bekehrt. Morgens als doppelter Espresso, nachmittags als Flat White – immer rund und aromatisch. Die Packung war frisch geröstet, Bohnenbild top, kein Öl. Preis für 10 Euro unschlagbar. Werde ich definitiv nachbestellen.

Habe ihn sowohl im Siebträger als auch in der Aeropress probiert. Im Siebträger fruchtig und lebendig, in der Aeropress fast wie Filterkaffee mit Honigmelone und Jasmin. Einen Stern Abzug, weil er bei zu grobem Mahlgrad schnell spitz wird. Aber wenn man sich drauf einlässt, grandios für helle Röstung.

Als reiner Espresso wirklich interessant, viel Beere und eine schöne Süße. In viel Milch geht mir aber zu viel von der Frucht verloren und es schmeckt etwas dünn. Wer dunkle Schoko-Röstungen mag, wird hier eher enttäuscht. Für helle Fruchtliebhaber aber sicher top. Bei mir eher was für zwischendurch.

Ich wollte fruchtigen Espresso probieren, aber trotz feinem Mahlgrad, 93 Grad und 1:2 Verhältnis bleibt er bei meiner Maschine sehr säuerlich und unruhig. Vielleicht liegt es an meinem Mühlen-Setup, aber dunklere Röstungen gelingen mir deutlich besser. Schade, die Bohnen rochen toll nach Blaubeere. Für Anfänger mit einfacher Mühle eher schwierig.