elbgold LAS NUBES Filterkaffee – Direct Trade Costa Rica, Bestseller

Mein absoluter Lieblingsfilter!

Ich brühe Las Nubes in der V60 mit 30g auf 500ml, mittelfein, 94 Grad. Ergebnis ist super klar mit Milchschokolade, rotem Apfel und Honigsüße. Nie bitter, nie langweilig.

Man merkt einfach, dass die Finca Las Nubes in Costa Rica langfristig bezahlt wird. Die Qualität ist konstant hoch, keine defekten Bohnen, frische Röstung. In der Chemex wird er wunderbar rund und sauber mit Karamell und Zitrus. Bei uns läuft fast ein Kilo im Monat durch, immer wieder top.

Ich bin 62 und trinke seit Jahrzehnten Filterkaffee, früher immer dunkel und stark. Meine Tochter hat mir Las Nubes mitgebracht und jetzt will ich nichts anderes mehr. Er ist mild, aromatisch und liegt nicht schwer im Magen. Morgens aus der French Press mit etwas Milch – herrlich. Auch die Geschichte mit Direct Trade gefällt mir sehr gut.

Schöner, ausgewogener Costa Rica für jeden Tag. Bei mir in der Kalita Wave sehr süß mit Noten von Nougat, Orange und braunem Zucker. Verzeiht auch mal ungenaues Dosieren, was ich an stressigen Morgen schätze. Für ganz besondere fruchtige Momente greife ich zur Geisha, aber als Bestseller für täglich absolut verdient.

Sowohl im Handfilter als auch in der Maschine einwandfrei. Riecht schon gemahlen toll nach Kakao und Aprikose. Tasse ist vollmundig ohne Bitterkeit. Einen Stern Abzug, weil ich ihn mir eine Spur fruchtiger wünschen würde. Aber für 10 Euro ein super Preis für Direct Trade Qualität.

Trinke ihn seit zwei Wochen im Büro aus der Aeropress und bin sehr zufrieden. Angenehme Süße, wenig Säure, kommt bei Kollegen gut an. Röstung schön gleichmäßig und frisch. Nachbestellung ist schon raus.

Qualitativ einwandfrei, frisch geröstet und ohne Bitterstoffe, das merkt man. Mir persönlich fehlt aber etwas die Spannung, er ist mir fast zu rund und brav. Wer kräftigen Kaffee mag, sollte eher zum Espresso greifen. Als sanfter Nachmittagsfilter mit Kuchen passt er aber super.

Ich hatte mich auf klare Frucht aus Costa Rica gefreut, aber bei mir schmeckt Las Nubes trotz V60-Rezept und guter Mühle eher flach und brotig. Vielleicht habe ich eine Charge erwischt, die mir nicht liegt, oder meine Erwartung war zu fruchtig. Die Bohnen waren frisch und Direct Trade finde ich super, geschmacklich bleibt er für mich aber hinter Geisha und Ruronzi zurück.