Minges Café Espresso Tradition – ganze Bohne, 1000 g

Volle Crema, kräftig, null bitter!

Ein Kilo reicht bei uns fast drei Wochen. Ölige Crema, kräftig mit Kakao und leichter Röstnote. Kein Verstopfen, kein übermäßiges Fetten im Mahlwerk.

Wir trinken morgens Cappuccino und nachmittags Espresso. Die Tradition-Bohnen sind schön gleichmäßig geröstet und riechen intensiv. Im Siebträger mit 18g auf 36g in ca. 27 Sekunden wird er schön sirupartig mit Haselnuss und dunkler Schokolade. Mit Milch harmoniert er super und wird nicht wässrig. Für 10 Euro im Angebot unschlagbar. Nur ganz frisch nach Öffnung etwas CO2-lastig, nach zwei Tagen perfekt.

Habe lange gesucht, weil viele Espressi mir zu sauer sind. Der hier ist kräftig, würzig, mit schöner Crema und angenehmer Süße im Abgang. Auch als Americano abends top. Kilopack hält gut frisch dank Ventil.

Für unsere kleine Büroküche mit Vollautomat ideal. Alle mögen ihn, auch die Milchkaffee-Fraktion. Bohnen sind nicht zu ölig, Maschine bleibt sauber. Nachbestellung läuft schon.

So muss Espresso für mich schmecken. Ehrlich, kräftig, mit Power. Meine alte DeLonghi zaubert damit eine stabile Haselnuss-Crema. Mein Sohn als Barista-Azubi war auch überrascht, wie gutmütig er im Mahlgrad ist.

Qualität und Frische stimmen, Crema ist wirklich üppig und der Kaffee hat Kraft. Mir persönlich ist die Röstung einen Tick zu dunkel, hinten raus leicht rauchig-bitter. Mit gröberem Mahl und kürzerem Bezug wird es runder.

Versand schnell und Bohnen sahen gut aus, das passt. Leider schmeckt er bei mir in Siebträger und Vollautomat zu rauchig und bitter, auch bei verschiedenen Mahlgraden. Wer dunkle, kräftige Röstungen liebt, wird ihn mögen, ich leider nicht.