SUPREMO Comandante C40 Mk4 Virginia Walnut – Handkaffeemühle

Mahlt butterweich und super gleichmäßig.

Ich nutze die C40 Mk4 täglich für meine Siebträgermaschine. Das Nitro Blade Mahlwerk ist extrem scharf und leise, die Klicks rasten sauber ein. Seitdem schmeckt jeder Shot süßer und klarer. Die Virginia Walnut Optik ist in echt noch schöner.

Komme von einer billigen Mühle und der Unterschied ist riesig. Kein Feinstaub, kaum Klumpen, tolle Partikelverteilung für V60 und Aeropress. Die Kurbel läuft rund, das Holz fühlt sich wertig an. Jeden Cent wert.

Verarbeitung ist überragend, Glas und Edelstahl wirken für die Ewigkeit gebaut. Für helle Espressoröstungen muss man schon etwas kurbeln, das gehört aber dazu. Reinigung mit Pinsel geht schnell. Ich bin sehr zufrieden.

Was soll ich sagen, meine V60 schmeckt jetzt so fruchtig und sauber wie beim Barista. Mahlgrad lässt sich leicht verstellen und reproduzieren. Selbst meine Frau, sonst eher skeptisch bei Technik, mahlt morgens gerne damit.

Kompakt, robust, keine Plastikteile. Ich mahle morgens 18g für Espresso und nachmittags gröber für French Press. Das klappt ohne Verstellen zu vergessen dank der Klicks. Etwas Einarbeitung braucht man, dann läufts.

Man merkt sofort deutsche Wertarbeit. Alles passt spielfrei zusammen, nichts wackelt oder knarzt. Der Geruch vom Walnussholz beim Auspacken war herrlich. Kaffee schmeckt deutlich aromatischer als mit meiner alten elektrischen Mühle.

Mahlqualität ist wirklich erstklassig, da kann ich nicht meckern. Bei meiner Mühle ließ sich der Mahlgrad am Anfang nur schwer drehen, nach ein paar Reinigungen wurde es besser. Für den Preis hätte ich das reibungsloser erwartet.

Ich bin 62 und mahle seit Jahrzehnten von Hand. Diese Comandante ist mit Abstand die beste, die ich je hatte. Leise, gleichmäßig, langlebig. Die Bohnen knacken sauber, nichts wird heiß. Für Espresso und Filter ein Volltreffer.

Das Mahlergebnis selbst ist toll, klar und ohne Bitterkeit. Leider rutscht mir der kleine Knauf beim Kurbeln immer wieder aus der Hand, gerade bei festeren Bohnen. Mit Handschuhen geht es besser. Deshalb nur zwei Sterne von mir, obwohl die Qualität stimmt.