SUPREMO Esperanza – Bio Filterkaffee aus Mexiko

Mild, süß, super bekömmlich.

Jeden Sonntag gibt es bei uns Frenchpress mit der Esperanza. Bio aus Mexiko, schmeckt man: weich, rund, Haselnuss und Vollmilchschokolade, dazu ein Hauch Marzipan. Null Bitterkeit, auch wenn er mal 5 Minuten steht. Mahlgrad mittelgrob, 60g auf Liter, perfekt.

Trinke ihn im Handfilter V60. Ist mild und süß, Schoko kommt gut durch. Säure fast keine, ideal für den Magen morgens. Für 8,38 Euro als Bio wirklich fair.

Wir brühen in der Firma jeden Tag 2 Kannen Filter. Alle mögen diesen Mexiko, weil er nicht sauer ist und auch Milch verträgt. Duftet schon beim Mahlen nach Nougat. Tüte ist schnell leer, Nachschub ist schon da.

Sauber geröstet, frisch, keine Fehlnoten. Mir persönlich ist er fast zu brav, ich mag es etwas fruchtiger und komplexer. Wer mild-schokoladig sucht, ist hier aber genau richtig. Als Frenchpress besser als im V60, finde ich.

Ich bin 68 und vertrage nicht mehr jeden Kaffee. Dieser Bio-Filter liegt mir gut, kein Sodbrennen, sanftes Aroma nach Haselnuss und Kakao. Koche ihn klassisch in der Filtermaschine, 8 Tassen, läuft wunderbar durch. Schöne, ehrliche Röstung.

Genauso wie beschrieben: Marzipan am Anfang, dann Haselnuss, Abgang Kakao. In der Aeropress mit 85 Grad und 2 Minuten super süß. Bohnenbild gleichmäßig, keine verbrannten Bohnen dabei. Einer der besten Bio-Filter in der Preisklasse.

Man merkt die gute Bio-Qualität, keine Bitterkeit und frische Röstung. Aber mir fehlt einfach die Lebendigkeit, schmeckt in meinem Setup etwas dünn und eindimensional. Wer mild mag, wird zufrieden sein. Ich bleibe bei kräftigeren Äthiopiern.

Für den Preis unschlagbar. Riecht beim Öffnen intensiv nach Schoki, mahlt sich gleichmäßig. In der Frenchpress voll und rund, im Filter klar und süß. Auch kalt als Cold Brew ein Gedicht mit Nougatnote. Kaufe ich sicher wieder.