SUPREMO LAB SERIES Tigershark Burr Handmühle C40 Mk4

Ich nutze die Mühle seit drei Monaten täglich für V60 und Aeropress. Die Verarbeitung ist erstklassig, kein Wackeln, das Mahlwerk läuft butterweich. Die Verstellung rastet sauber ein und ist reproduzierbar, das Mahlergebnis ist extrem homogen. Gerade für helle Filterröstungen ein riesiger Unterschied im Geschmack. Leicht genug für Reisen, liegt gut in der Hand. Jeden Euro wert.

Klein, leicht, mahlt super gleichmäßig.

Mahlqualität ist hervorragend, besonders für Filter. Am Anfang war das Kurbeln bei hellen Bohnen schon anstrengend, das gibt sich aber. Die Klick-Verstellung ist präzise.

Komms von einer billigen Keramikmühle und der Unterschied ist enorm. Kein Staub mehr, klare Tasse, süßer Kaffee. Die Tigershark liegt gut in der Hand, auch meine Frau kommt damit klar. Reinigung mit Pinsel in einer Minute erledigt. Für Espresso nutze ich sie nicht, aber für Filter perfekt.

Verarbeitung und Mahlbild sind wirklich top, da gibt es nichts zu meckern. Allerdings finde ich den Preis schon happig und die Kurbel könnte für große Hände etwas länger sein. Für 30g brauche ich knapp zwei Minuten. Insgesamt gute Mühle, aber man muss das Hobby schon ernst nehmen.

Ich mahle jeden Morgen im Büro frisch, Kollegen schauen schon neidisch. Die Mühle ist leise genug, schnell auseinandergenommen und wieder zusammen. Das Mahlgut für die V60 ist super konstant, der Kaffee schmeckt deutlich fruchtiger als vorgemahlen. Auch nach vielen Kilos noch scharf. Die Aufbewahrungstasche ist praktisch für den Rucksack.

Haptik, Design und Mahlqualität überzeugen mich voll. Einen Stern Abzug, weil mir eine genauere Skala für den Anfang gefehlt hat, man muss sich etwas einlesen. Nach einer Woche hatte ich meine Einstellungen für Filter und French Press gefunden. Seitdem jeden Tag im Einsatz, sehr robust.

Für Filter mag sie gut sein, für Espresso war sie bei mir eine Enttäuschung. Sehr viele Umdrehungen und extrem kraftaufwendig bei dunklen Bohnen. Dazu rutscht die Mühle ohne Halterung leicht in der Hand. Verarbeitung ist gut, aber die Anwendung passt nicht zu meinem Siebträger-Alltag.