SUPREMO Shakiso Espresso Single Origin Bio Äthiopien Natural

Fruchtig, süß, läuft super im Siebträger.

Ich trinke den Shakiso seit drei Wochen jeden Morgen aus dem Siebträger. Riecht schon beim Mahlen nach Blaubeere und dunkler Schokolade, Crema ist haselnussbraun und stabil. Schmeckt süß-fruchtig ohne bitter zu sein.

Habe ihn für Herdkocher und Siebträger gekauft. Im Siebträger mit 18g in 36g out in ca. 27 Sekunden wirklich top: Erdbeere, Honigsüße, wenig Säure. In der Bialetti wird er mir fast etwas zu fruchtig, da nehme ich jetzt gröber und weniger Pulver. Für den Preis von 10 Euro aber absolut unschlagbar. Bio und Single Origin merkt man, keine Fehlnoten, frische Röstung. Kauf ich wieder.

Mega frisch geröstet angekommen, Bohnen glänzen leicht, duften krass fruchtig. Als Espresso mit Hafermilch ein Traum, schmeckt fast wie Heidelbeer-Kakao. Auch als kleiner Lungo top.

Geschmacklich gut gemacht, süß und voll, schöne Crema. Mir persönlich ist die Ferment-Note vom Natural etwas zu stark, gerade als reiner Espresso. Mit Milch deutlich besser und runder. Verarbeitung und Frische top, aber ich bleib eher beim Washed.

Alter, das Ding knallt! 19 Gramm rein, läuft wie Honig, schmeckt nach Erdbeermarmelade und Nougat. Null bitter, null sauer wenn der Mahlgrad passt. Für den Zehner absolute Kaufempfehlung, hab direkt 2 Kilo nachbestellt.

Wir nutzen ihn zu zweit im Vollautomaten mit Espresso-Bezug und in der Herdkanne am Wochenende. Schön aromatisch, fruchtig-süß, nicht zu wild. Crema gelingt gut, auch mit etwas gröberem Mahlgrad. Einen Punkt Abzug, weil er sehr frisch erst 10 Tage nach Röstung richtig rund wurde.

Ich bin 67 und trinke seit Jahrzehnten Espresso, meist dunkle Mischungen. Dieser Shakiso hat mich neugierig gemacht. Was soll ich sagen: wunderbar mild, duftet nach Blumen und reifen Früchten, im Abgang Schokolade. Morgens aus der Herdkanne mit etwas Zucker ein Gedicht. Auch der Magen verträgt ihn gut. Werde ich regelmäßig kaufen.

Für Single Origin Bio echt fair. Fruchtig, schokoladig, saubere Süße. Läuft im Siebträger stabil, Channeling verzeiht er ganz gut. Als Cappuccino richtig lecker. Würde mir nur ein Röstdatum außen aufgedruckt wünschen.

Die Bohnen kamen frisch und dufteten toll, das will ich loben. Bei mir im Siebträger aber sehr zickig: mal super süß mit Blaubeere, mal spritzig-sauer und leicht gärig. Hab Mahlgrad und Temperatur durchprobiert, aber konstant wurde es nicht. Vielleicht liegt mir Natural einfach nicht. Für Herdkocher war er mir zu fruchtig.