19grams Finca Morelia Red Colombia – Kolumbien Filterkaffee

Die Finca Morelia Red Colombia ist mein liebster Filter gerade. Ich mahle mittelfein für V60, 60g pro Liter. Raus kommt Brombeere, Pflaume und brauner Zucker, total saftig und süß. Selbst kalt als Cold Brew ein Traum. Die Bohnen waren super frisch geröstet, duften schon intensiv. Für 10 Euro absolute Wucht.

Leckerer Kolumbien-Filter, weich und süß.

Ich bin Ü60 und trinke seit Jahrzehnten Filterkaffee, aber so fruchtig kannte ich das nicht. Schmeckt nach Brombeeren aus dem Garten und Zwetschgen, ganz ohne Säurespitzen. Mit der Melitta läuft er super, 2 gehäufte Löffel pro Tasse. Meine Enkelin mag ihn auch, mit einem Schuss Milch.

Aromatisch einwandfrei mit viel Frucht nach Brombeere und roter Pflaume. Mir war er in der French Press etwas zu leicht und teig, im V60 deutlich besser. Wer dunkle Filter mag, sollte das wissen.

Morgens 500ml aus der Chemex, das ist mein Ritual mit dem Morelia. Schokoladig-süß mit Beeren im Hintergrund, nie bitter, immer sauber. Auch am nächsten Tag noch gut. Preis stimmt, Frische stimmt, was will man mehr.

Schöne Süße, Noten von Pflaume, Brombeere und Kakao. Verzeiht auch mal einen gröberen Mahlgrad, ideal für Einsteiger in Specialty. In der Aeropress mit 2 Minuten besonders rund. Kaufe ich sicher wieder.

Was mich begeistert, ist die Balance: vorne Frucht, hinten Kakao. Aufgebrüht mit 94 Grad und etwas länger gezogen kommt die Pflaume voll raus. Riecht schon beim Mahlen nach Waldbeeren. Sowohl heiß als auch abgekühlt lecker. Einer der besten Kolumbien-Filter, die ich je hatte.

Die Bohnenqualität und Frische sind top, das Aroma nach Beeren ist intensiv. Leider ist mir der Kaffee als Filter zu fruchtsauer, selbst mit heißerem Wasser und feinerem Mahlgrad. Mein Magen mag das nicht so. Wer helle, fruchtige Filter liebt, wird ihn mögen, ich bleibe bei dunkleren Röstungen.