19grams La Esperanza Peru Filterkaffee

Der La Esperanza aus Peru ist genau mein Filterkaffee. In der V60 schmeckt er nach Karamell, rotem Apfel und Kakao, total süß und rund. Ich brühe ihn mit 92 Grad und grobem Mahlgrad, da wird er super clean. Auch am nächsten Tag als Cold Brew aus dem Kühlschrank ein Traum. Absolute Empfehlung für alle, die sanfte Kaffees mögen.

Voll mein Ding. Nussig, süß, null bitter.

Schöner Alltagsfilter von den Andenhängen. Schmeckt nach Milchschokolade und Honig, läuft in der French Press wie auch im Handfilter gut.

Sonntags morgens mahle ich den Peru frisch und die ganze Küche duftet nach Gebäck und Kakao. Er ist überhaupt nicht zickig beim Brühen und verzeiht auch mal etwas. Meine Eltern, beide über 70, trinken ihn schwarz und sind begeistert, weil er so mild ist.

Gute Bohne für 10 Euro. Im Kalita kommt die Süße gut raus, etwas Backkakao und brauner Zucker. Nicht super komplex, aber sehr harmonisch und jeden Tag lecker.

Mir war er fast zu brav. Süß und rund ja, aber ich habe die versprochene Frucht kaum gefunden. Als Office-Kaffee für alle super, für Frucht-Liebhaber eher langweilig.

Hatte mich auf süßen Filtergenuss gefreut, aber bei mir schmeckte er in der Chemex recht dünn und holzig. Vielleicht war die Röstung für meinen Geschmack zu hell oder meine Mühle zu grob. Mit Milch war er dann okay. Schade, die anderen Peru-Chargen fand ich besser.