Shantawene Anaerobic aus Äthiopien ist der Filter für Experimentierfreudige: komplett fermentierte Kirschen mit erhöhtem Fruchtzucker, lang und süß prozessiert – Karamell-Süße, tropische Säuren und reiches Mundgefühl. Jetzt für 11,50 € statt 23,00 € kaufen.
Was macht Anaerobic so besonders?
Die Kirschen werden vollständig fermentiert, dadurch bildet die Bohne ein intensives, süßes Profil mit tropisch-komplexem Abgang. Ergebnis: deutlich fruchtiger und voller als gewaschener Filter – ideal, wenn du komplexe Spezialitäten-Filter mit Süße suchst.
Wie brühst du ihn am besten?
Für Filter, V60, Chemex oder Batch Brew: mittlere Mahlung, 92–94 °C, etwas gröber als bei gewaschenem Äthiopier starten. Süße von Karamell kommt mit längerer Blooming-Phase, tropische Säure bleibt sauber statt essigartig.
Preis-Leistung im 50% Sale
Du zahlst 11,50 € statt 23,00 € – 50% sparen auf ein seltenes Anaerobic-Lot. Mit SAVE15 weitere 15% Coupon-Rabatt. Kostenloser Versand ab 45,00 €, darunter 8,00 € – ideal zum Kombinieren mit einem zweiten Filter.
