SUPREMO El Capitán – Espresso 100% Arabica

Süß, schokoladig, null bitter.

Als Siebträger trinke ich morgens Doppelten. Der El Capitán ist 100% Arabica und schmeckt man auch: weich, voll, mit schöner Beerenfrucht am Anfang und hinten Nougat. Crema ist dick und haselnussbraun. Mit 18g in, 36g out in 27 Sekunden ein Traum.

Im Vollautomaten läuft er ohne zu ölen und ohne bitter zu werden. Mango finde ich eher als leichte Süße, Beere schon deutlicher. Cappuccino damit ist super rund und schokoladig. Für den Preis top.

Ich bin 24 und mag helle fruchtige Espressi, aber oft sind die zu sauer. Der hier nicht. Richtig schön süß, fast wie Mousse au chocolat mit Kirschen. Auch als Flat White mega. Bohnen waren super frisch, dufteten schon beim Öffnen.

Geschmacklich wirklich schön, Nougat und etwas Tropenfrucht. Braucht aber eine recht feine Mahlung bei mir und verzeiht Channeling wenig. Wenn man den Dreh raus hat, sehr lecker. Für Anfänger etwas zickig.

Wir trinken fast nur Milchgetränke. Dieser Espresso trägt die Milch super, bleibt schokoladig und bekommt eine tolle beerige Süße. Kein bisschen aschig. Die 1kg-Tüte war in zwei Wochen weg, jetzt nachbestellt.

Röstung sieht sehr gleichmäßig aus, keine öligen Bohnen. Geruch nach Kakao und Dörrobst. Im Siebträger süß und balanciert, im Vollautomaten etwas milder, aber immer noch aromatisch. Preis-Leistung für 10 Euro klasse.

Qualität ist gut, frisch geröstet und Crema passt. Aber die beerige Mango-Note ist einfach nicht mein Ding, ich mag es klassisch dunkel-schokoladig. Wer Frucht mag, wird ihn lieben. Für mich leider Fehlkauf, daher nur 2 Sterne.

Seit Jahren trinke ich Espresso, meist Robusta-Mischungen. Dieser 100% Arabica ist viel feiner, aromatischer, bekömmlicher. Kein Sodbrennen, schöne Süße. Zubereitet mit 93 Grad, läuft perfekt. Absolute Empfehlung für Genießer.