SUPREMO Santa Teresa Filterkaffee Costa Rica Yellow Honey

Dieser Santa Teresa ist genau mein Ding. Yellow Honey bringt so eine schöne Süße mit, ich schmecke Erdbeere, Honig und etwas Blutorange. In der V60 super saftig und duftig. Dazu floral im Abgang. Für 10 Euro absolute Wucht.

Süß, sauber, fruchtig. Läuft jeden Morgen bei mir.

Honigsüß!

Sehr gelungener Costa Rica. Man merkt das Honey Processing sofort an der runden Süße und dem volleren Körper im Vergleich zu Washed. Bei mir im Kalita mit 60g/Liter und 92 Grad kommen Beeren und florale Noten am besten raus. Einen Punkt Abzug, weil er ganz frisch nach Röstung erst zwei Wochen liegen musste, bis er richtig offen war. Danach aber traumhaft.

Habe ihn für die AeroPress gekauft und bin begeistert. Schmeckt nach Aprikose, Rohrzucker und Jasmin, sehr rund und ohne Bitterkeit. Auch als Cold Brew kalt aufgebrüht richtig lecker und erfrischend. Bohnen gleichmäßig, keine verbrannten dabei.

Ich trinke seit 40 Jahren Filterkaffee und war skeptisch wegen dem ganzen fruchtigen Zeug. Aber dieser hier ist wunderbar mild und doch aromatisch, gar nicht sauer. Mit meiner alten Melitta-Maschine schmeckt er nach Honig und roten Beeren. Sehr bekömmlich für den Magen. Da bleibe ich dabei.

Solider Yellow Honey, sauber verarbeitet, süß und floral. Ich hatte mir nach der Beschreibung etwas mehr Beerenwucht erhofft, bei mir blieb er eher zart und mild. Für ruhige Nachmittage schön, für Fruchtbomben-Fans vielleicht zu brav.

Man merkt, dass es gute Bohnen sind, frisch und ohne Fehlnoten. Aber dieses stark Parfümierte und Blumige ist einfach nicht meins. Habe verschiedene Rezepte versucht, bleibt für mich zu seifig-floral. Wer das mag, wird glücklich, ich leider nicht.