19grams Muxbal Mexiko Filterkaffee Rockstars Lot

Das Rockstars Lot vom Muxbal Estate ist jeden Cent wert. Ich habe schon viele teure Geishas getrunken, aber dieser Mexiko ist etwas ganz Besonderes. In der V60 explodiert er mit Jasmin, Bergamotte, weißem Pfirsich und Honig. Der Duft allein ist unglaublich blumig. Abgekühlt fast wie ein feiner Tee mit Champagner-Süße. Selten so einen klaren, langen Abgang erlebt.

Blumig, komplex, unvergesslich lecker!

Habe ihn mir zum 40. gegönnt. Was soll ich sagen, das ist kein Alltagskkaffee, das ist ein Erlebnis. Braucht Ruhe, gutes Wasser und frische Mühle.

Hatte den Muxbal zuerst als Filter im 19grams Café probiert und musste die Bohnen mitnehmen. Zu Hause mit weichem Wasser und 91 Grad fast identisch hinbekommen. Super floral, dazu Aprikose und Rohrzucker. Meine Kaffeefreunde waren alle baff.

Man schmeckt sofort die hohe Qualität vom Estate. Sehr sauber, sehr süß, vielschichtig. Einen Punkt Abzug, weil er doch sehr zart ist und Fehler beim Brühen schnell bestraft. Aber wenn alles passt, ein Gedicht.

Ich bin 68 und trinke seit 50 Jahren Kaffee, aber so etwas habe ich noch nie geschmeckt. Mein Enkel, Barista, hat ihn mir gebrüht. So fein und duftig, fast wie Parfüm, aber im positiven Sinn. Wir haben schweigend genossen. Das Geld ist mir für dieses Erlebnis nicht zu schade.

Erste zwei Brühungen waren okay, aber nicht 50 Euro gut. Dann Mahlgrad feiner gestellt und länger bloomen lassen, plötzlich war die Süße da. Tipp: unbedingt 60g pro Liter und nicht zu heiß. Dann kommen Steinfrüchte und Blüten super raus.

Cool, dass 19grams so ein seltenes Mexiko-Lot anbietet. Deutlich anders als Äthiopien-Geishas, würziger und runder, trotzdem elegant. Verpackung und Story vom Muxbal Estate auch schön gemacht.

Handwerklich top, keine Frage. Mir persönlich ist er fast zu fein und zu teuer für jeden Tag. Ich mag es etwas kräftiger. Für Liebhaber heller, floraler Kaffees aber sicher ein Highlight.

Man merkt, dass das ein Ausnahmekaffee ist, frisch geröstet und edel. Aber mein Gaumen mag lieber schokoladige Kaffees. Der Muxbal war mir zu blumig-parfümiert und zu leicht im Körper. Für Geisha-Fans sicher 5 Sterne, für mich leider nicht. Habe den Rest verschenkt und der Beschenkte war überglücklich.