19grams Simbi Natural Ruanda Filter – Bourbon Filterkaffee

Dieser Ruanda Natural ist genau mein Ding. In der V60 schmecke ich wirklich Erdbeere und Mango, dazu so eine süße Ahornsirup-Note im Abgang. Sehr sauber und juicy, überhaupt nicht muffig wie manche Naturals. Sowohl heiß als auch abgekühlt super lecker. Für 10 Euro im Sale ein No-Brainer.

Mein neuer Lieblingsfilter!

Schöne Süße, wenig Säure, sehr angenehm zu trinken. Ich brühe ihn morgens in der Chemex, da kommt die Mango gut durch. Für Geübte vielleicht etwas brav, aber als Daily super.

Ich habe den Simbi erst als heißen Filter getrunken und dann als Cold Brew über Nacht angesetzt. Beide Varianten sind fantastisch, der Cold Brew schmeckt fast wie Eistee mit Erdbeere. Die Bohnen duften schon beim Öffnen intensiv süß. Röstung wirkt sehr frisch, kein öliger Kram. Ich bin 27 und feiere solche fruchtigen Kaffees total.

Guter, sauberer Kaffee ohne Fehlnoten, schön süß und rund. Die versprochene Frucht habe ich aber nur dezent rausgeschmeckt, vielleicht lag es an meiner Mühle. Trotzdem angenehm für jeden Tag.

Ich trinke meinen Filter schwarz und brauche keine Süße extra, weil dieser Kaffee von allein so süß wirkt. Ahornsirup trifft es ganz gut. Meine Frau, sonst eher skeptisch bei hellen Röstungen, trinkt ihn auch gern. Zubereitung mit 60g pro Liter passt bei uns perfekt. Nachkauf steht schon fest.

Oft sind Naturals mir zu fermentiert, dieser hier ist anders: klar, fruchtig, balanciert. Erdbeere vorne, hinten etwas Karamell. Im French Press auch gut, aber in der V60 am besten. Preis im Angebot unschlagbar.

Bin 58 Jahre alt und trinke seit Ewigkeiten Filter, aber so einen aromatischen Ruanda hatte ich selten. Schmeckt sonntags zum Frühstück einfach herrlich, mild und doch spannend. Keine Säurespitzen, magenfreundlich. Lieferung kam schnell, Bohnen frisch verpackt mit Röstdatum.