19grams Samii Chelbesa #2 – Äthiopien Espresso Kaffee

Fruchtig, süß, tolle Crema!

Ich ziehe den Samii Chelbesa als Espresso mit ca. 1:2 in 27 Sekunden und er schmeckt genau wie beschrieben. Vorne Pfirsich und helle Früchte, hinten dickes Karamell-Fudge. Funktioniert im Cappuccino super, weil die Fruchtigkeit durch die Milch nicht untergeht. Röstung war super frisch, 6 Tage alt bei Lieferung.

Als Filter in der V60 richtig schön saftig und süß, fast wie Eistee mit Pfirsich. Als Espresso fand ich ihn anfangs etwas spitz, mit etwas feinerem Mahlgrad und 93 Grad wurde es dann rund. Crema ist top und der Geruch aus der Tüte ist Wahnsinn.

Ich trinke sonst eher dunkle Röstungen, aber der hier hat mich überzeugt. Man schmeckt wirklich Karamell und dann so eine frische Pfirsichnote. Kein Essig, kein bitterer Abgang. Morgens als doppelter Espresso, nachmittags als Flat White – passt immer. Preis für 10 Euro absolut fair.

Qualität ist top, keine Frage, frisch geröstet und schön gleichmäßige Bohnen. Mir persönlich war die Frucht im Espresso etwas zu dominant, im Filter dafür großartig. Wer helle, fruchtige Äthiopier mag, wird ihn lieben. Ich bleib eher beim schokoladigen Typ.

Mega süß und vollmundig, läuft wie Honig aus dem Siebträger.

Habe eine Packung für die dedica und eine für den Filter aufgeteilt. In beiden richtig gut, was selten ist. Im Siebträger schöne Tigercrema, Geschmack nach Toffee und gelben Früchten. Einen Punkt Abzug, weil er nach zwei Wochen etwas flacher wurde. Also lieber schnell aufbrauchen.

Im Vollautomaten wurde er bei mir trotz feinster Einstellung sehr dünn und säuerlich. In der French Press von meinem Sohn hat er dagegen viel besser geschmeckt, rund und süßlich. Für helle Espressi braucht man wohl echt einen guten Mühler und Siebträger. Schade, die Bohnen rochen toll.