19grams Don Martin Geisha Natural Filterkaffee Costa Rica – Geisha Varietät

Der Don Martin Geisha ist genau das, was ich an Costa Rica liebe. Jasmin in der Nase, dazu helle Zitrusfrische und ein teeartiger Körper. In der V60 mit 92 Grad wird er super klar. Für 10,50 Euro als Geisha ein echtes Geschenk.

Wunderbar feiner Kaffee für ruhige Morgenstunden.

Erste Tasse war mir etwas zu leicht, zweite mit feinerem Mahlgrad und längerer Blooming-Phase war dann perfekt. Dann kamen Bergamotte, Honig und weiße Blüten richtig durch. Geisha-Fans werden ihn mögen, er ist nicht so laut wie Äthiopier, eher elegant.

Ich habe schon einige Geishas probiert, oft überteuert. Dieser hier ist natural aufbereitet, aber bleibt total sauber ohne Gärnoten. Schmeckt nach Zitronenzeste, Aprikose und floralem Honig. Abgang lang und süß. Mahle mit der Timemore C2 und funktioniert super. Absolute Empfehlung für Filterliebhaber.

Digga, der riecht schon aus der Tüte krass nach Zitrone und Blumenwiese. Als Filter voll smooth, nix bitter. Hab ihn auch als Iced Pour Over gemacht, übel erfrischend im Sommer.

Solide Qualität, frische Röstung, keine Fehler. Mir fehlt nur etwas die Intensität, die ich von einem Natural Geisha erwarte. Er ist eher leise und teeig. Wer es subtil mag, liegt richtig. Ich mag es etwas fruchtiger.

Wir trinken ihn nachmittags aus der Chemex. Sehr bekömmlich, wenig Säure, aber schöne Zitrusfrische. Meine Frau sagt, er schmeckt wie Earl Grey mit Honig. Finde ich passend beschrieben. Preislich top für diese Varietät.

Man merkt die Sorgfalt beim Anbau und Rösten. Die Bohnen sind sehr gleichmäßig, kein Bruch. Aufgebrüht zeigt er erst florale Noten, dann kommt die Zitrusfrucht, zum Schluss ein süßer, fast vanilliger Abgang. Kein bisschen adstringierend. Für Geisha-Einsteiger ideal, weil zugänglich und trotzdem komplex.

Für den Sale-Preis mitgenommen und nicht bereut. Leicht, blumig, frisch. In der Aeropress etwas voller, im Dripper klarer. Würde ich wieder kaufen.